Caves Legill Paul

Nous vous proposons une vaste gamme de vins issus des cépages traditionnels luxembourgeois:

• Riesling: cépage blanc, qui donne un vin gastronomique par excellence. Il est sec, racé, délicatement fruité, et offre un bouquet d'une grande finesse avec des nuances parfois minérales ou florales.

• Pinot blanc: cépage blanc, qui donne un vin frais et fruité.

• Pinot gris: cépage blanc au caractère généreux qui développe une opulence et une saveur caractéristiques.

• Pinot noir: cépage donnant des vins rosés et rouges d´une belle couleur et d´une grande complexité aromatique.

• Auxerrois: cépage blanc donnant des vins d´une qualité constante, bien équilibrés, discrètement fruités et d´une agréable souplesse.

• Gewürztraminer: cépage à grappes roses donnant des vins blancs très riche en arômes.

• Rivaner: cépage blanc fruité.

• Elbling: cépage blanc sec.

• Crémant Riesling Brut

• Mousseux Brut

Paul Legill dirige dans la 6e génération le domaine viticole familial à Schengen.

Dans les vignobles du Markusberg, de Schengen Fels et Coteaux de Schengen sont cultivés, sur une surface de 6 ha, les cépages traditionnels luxembourgeois Auxerrois, Elbling, Gewürztraminer, Pinot blanc, Pinot gris, Pinot noir, Riesling et Rivaner. Le pinot blanc et le Pinot noir sont partiellement élevés en barrique. Quelque 15% de la récolte annuelle sont destinés à la production de Crémant.

Des eaux-de-vie de qualité issus de notre distillerie, le liqueur de vin Ratafia ainsi qu´un jus de raisins complètent notre gamme.

A vous de venir les découvrir!

Toutes les étapes de la production, travaux des vignes, vinification, et ventes sont assurées par le producteur lui-même.

Les faibles rendements et une sélection sévère des raisins issus de markusberg et des coteaux de Schengen, garantissent une qualité constante et respectueuse du terroir.

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