Brasserie-Restaurant Mellerefer Stuff

BRASSERIE-RESTAURANT MELLEREFER STUFF

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Unsere Anregungen

Der traditionelle Eintopf 17,50€ "Muff's Bouillabaisse hausgemacht" 25€. Hausgemachtes Cordon Bleu 21€. Kalbszunge in Madeirasoße, Gemüse und Röstkartoffeln 23€. Traipen mat Aeppelkompott an gebotschten Gromperen 17,50€. Mielkniddelen, mat Wainzoossis an der Moschterzoos 18€. Kalbsschnitzel paniert mit Champignon-Rahmsoße, Gemüse und Kroketten 20,50€ Chicoree Ardenner Art mit gekochtem und rohem Schinken 18,50€. Panéierten Kuddelfléck mat Madère's an Pikanter Zomaatenzooss an Vermicelles Gromperen 20€.

Die Vorspeisen

D'Kiermeszopp ( Rindfleisch Consommé mit Fadennudeln, Mimosa, Gemüse) 6,50€. Der Teller mit geräuchertem Lachs und seine Schnittlauchsoße 13€. Tomate in rosa Garnelen und ihr gemischtes Salatbouquet 12€. In Schalotten und Knoblauch angebratenes Blätterteiggebäck mit Pilzen 12,50€. Hausgemachte Tagessuppe 6,50€. Das Dutzend Schnecken in Pastis flambiert 14€. Das halbe Dutzend Schnecken in Pastis flambiert 7,50€. Carpaccio vom Rind mit seinem Salatbouquet und Parmesansplittern 13€.

Die Salate

Fischsalat und Gambas in Knoblauch 14,50/20€ Caesar's Salad mit warmem Hühnchenfilet 12,50/17€ Garnelensalat und mit Orangen-Armagnac flambierte Jakobsmuscheln 14,50/20€. Salat nach Omas Art 10,50/14,50€

Die Fleischgerichte

Wiener Schnitzel 16,50€ Rahmschnitzel mit Pilzen 17€. Cordon Bleu mit Champignon-Rahmsoße oder Roquefort 19€ Hausgemachte Königinpastete 18€ "Wainzoossis mat Moschterzoos an gebotschten Gromperen".
Würstchen in Weißwein, Senfsoße und Bratkartoffeln 16,50€. Gemischter Schinken, 18,50€. Entrecote vom Rind, Soße nach Wahl 22€. Rinderfilet, Soße nach Wahl 25€. Pferdefilet, Soße nach Wahl 25€. Entenbrust mit Orangen- oder Madeira-Soße 24€. Lammkrone in Knoblauch 26€.

Die Fischgerichte

Gambas in Knoblauch mit J.B. Whiskey flambiert, Gemüse, Pilawreis oder Salzkartoffeln 23€. Lachsfilet, Sauce Béarnaise, Gemüse und Pilawreis oder Salzkartoffeln 21€. Knusprige Kabeljaufilets, Remouladensauce, Pilawreis oder Salzkartoffeln 22,50€

Vegetarische Gerichte

Mit Kirschtomaten gebratene Ricotta und Spinat Ravioli 15,50€. Vegetarischer Salat 16€.

Für unsere kleinen Gäste

Fischstäbchen mit Pommes Frites 8,50€. Wiener Schnitzel mit Pommes Frites 9,50€. Kleine Königinpastete mit Pommes Frites 9,50€. Spaghetti Bolognese 9,50€.

Die Nachspeisen

Der Apfelstrudel mit warmen Rosinen und einer Kugel Vanilleeis 8,50€ Die Windbeutel mit Vanilleeis in warmer Schokoladensoße 8,50€. Der Eiskaffee 7,50€. Dame Blanche (Vanilleeis mit Schokosoße) 8€. Zarter hausgemachter Schokoladenkuchen mit seiner Kugel Vanilleeis 8,50€
Crème Brulée mit hausgemachter Vanillesoße 8,50€. Vanilleeis mit heißen Himbeeren 8,50€ Crêpes mit heißer Schokolade und Vanilleeis 8,50€. Nougat-Eis mit heißer Himbeersoße 8,50€. Crêpes Suzette und Vanilleeis 8,50€ Vanille-Himbeer-Vacherin (eisgekühlte Meringe) mit Erdbeersoße 8,50€. Traditionelle Cassata mit ihrer heißen Himbeersoße 8,50€